一杯燃柠柠檬茶是怎样来的?带你走进这燃柠背后的品牌故事

2021-02-23 17:31:00 ranning 7

燃柠是谁?一个人?一个品牌?一杯柠檬茶?还是一段离奇的故事?

不论答案是啥?但在小编这里,燃柠就是一段不经意的悠闲惬意时光;是一群心怀梦想的人对健康与美味的专业;是爱,是分享;是责任;更是传承……


都说是惬意时光,还不能有点小追求吗?!


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天下茶,出中国!中国茶,出福建!作为福建制茶世家,陈氏已经传承了15代,300多年!陈立1992年出生于福建安溪,其家族茶叶远销海外,因而接触了不少日本的茶商,耳濡目染下从小就对日本茶道产生了浓烈兴趣。随着了解益深,陈立对日本茶道文化越发痴迷,同时感叹,源于中国的茶道文化,反而在日本盛名在外。在2013年毅然只身前往日本学习茶艺!


都说是对健康与美味的专业了,还不能来点小细心?!


百香果柠檬茶

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2014年陈立无意间在日本的一家居酒屋发现店员在灼烧柠檬,询问下才得知这是为了祛除柠檬的苦涩味,陈立大为感慨,在一家以卖酒食为主的店里居然会为了一杯小小的清口柠檬水大费功夫,同时心有所感,详细记录了这个工艺的制作流程。

学艺期间,陈立发现,不论是静冈茶的醇厚,还是鹿儿岛茶的淡香,都与柠檬十分搭配,灼烧柠檬后做出来的柠檬茶,不苦不涩,而且茶味清幽,风味十足。随后陈立又相继研发了以抹茶、玉露、玄米茶、芽茶为茶底的各种茶品。


都说是爱,是分享了,还不能耍点小任性?!


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2018年,经过5年学艺后,学有所成的陈立,以自身所学的煎茶道与柠檬灼烧工艺相结合,因为两者都经过灼烧工艺,所以正式成立快消饮品品牌“燃柠”,并且同年仿造日式茶室的装修在日本涩谷开了第壹家店。这个被日本媒体称为“闹市中的一方清寂之地”的品牌,一经推出就迅速圈粉,迅速成为日本奶茶界的宠儿,到2019年初,“燃柠”先后在大阪以及东京都开设分店,反响依然一片叫好。


都说是责任了,还怕你这点小麻烦?!


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怕资金有限吗?

怕实力不够吗?

怕能力不足吗?

……

2019年中,在日本一片欣欣向荣的陈立结束掉日本的一切,像当初去日本一样,孤身回到了国内,打算在国内延续“燃柠”神话,国内资方“闻腥而动”纷纷表示领投意愿。

陈立把日本茶道的核心“和敬清寂”,融入到整个设计装潢,及产品VI之中,打造高品质产品与高颜值包装,通过与国内资方的结合,“燃柠”品牌开始注册!


都说是传承了,还没这点小耐心?!


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2020年燃柠制茶工艺革新,全面改用超萃茶工艺(全称超临界萃取),这极大程度的萃取出茶叶中的有益微量元素,保证茶的口味口感,同年经过技术改进在超萃茶工艺上加大6-9个压强,加快了萃茶的速度。为了保证去除柠檬的苦涩,每一片柠檬都必须新鲜现切,纯手工捶打,新鲜,手挞的理念正式确立。

2020年中,经燃柠品牌管理层扩大会议,决议将燃柠未来5年发展目标定为:做中国柠檬茶潮流品牌!以“直营+加盟”的模式向全国扩张,并于2020年3月正式开放加盟,引发全国范围新一轮投资开店热潮!

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恰恰是因为用这样的一份小心思,燃柠创造了趋近完美口味的燃柠柠檬茶,用这样的一份小心思,带给消费者们zui好的柠檬茶体验。


燃柠 品牌背后的故事·传承·柠檬茶的魅力

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